Dietary risk ranking for residual antibiotics in cultured aquatic products around Tai Lake, China（太湖

發(fā)布時(shí)間：2018/3/1 點(diǎn)擊次數(shù)：341

抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用因此在養(yǎng)殖的水產(chǎn)產(chǎn)品中可能存在飲食風(fēng)險(xiǎn)。利用太湖流域作為研究區(qū)域,使用一種新開(kāi)發(fā)的飲食風(fēng)險(xiǎn)排名方法,我們?cè)u(píng)估了在5種廣泛養(yǎng)殖的水生物種中存在15種抗生素的存在。通過(guò)給排名矩陣中涉及的每個(gè)因素分配系數(shù),計(jì)算出每一種抗生素和每種水生物種的飲食風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明,氟喹諾酮抗生素對(duì)所有水生動(dòng)物的風(fēng)險(xiǎn)都是zui高的。然后,對(duì)每一種水生動(dòng)物的總得分進(jìn)行了15種抗生素的抗生素評(píng)分,結(jié)果發(fā)現(xiàn)蟹類(lèi)具有zui高的風(fēng)險(xiǎn)。zui后,選擇了zui受關(guān)注的抗生素種類(lèi)和水生物種。這項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了在太湖周?chē)B(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)方面風(fēng)險(xiǎn)排名的重要性。

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